就会变老，不过，我们家常菜，就不要太过注重这个，还是要以健康安全为主。”

“不过呢，我这里还是有一个好办法可以清楚的判断鲍鱼是否熟了。”

“由于每个蒸炉，每个锅的蒸汽和热力大小，受热程度不一样，我这边就不以大小来介绍需要蒸煮的时间。”

“大家第一次蒸煮鲍鱼，可以尽量快地出锅，用牙签去戳鲍鱼的肉，如果能很轻易地插进去，证明鲍鱼肉已经熟了，如果插到一半，插不进去，证明还没熟。”

“多尝试几次，就会知道知道家里的蒸锅，需要多少时间蒸熟一只鲍鱼。”

直播间

“嘶，怎么主播说的话听着这么奇怪？”

“办法很简单，但是问题是我怎么找到同样大小的鲍鱼？”

“太复杂了，我还是按照老办法多蒸一会吧。”

“从来没吃过鲍鱼，好吃吗？”

“我怀疑楼上一语双关，而且有证据。”

......

“我看到有人说不同大小怎么处理，其实呢，市面上的鲍鱼规矩大部分都是很标准的，如果没办法买到同样大小的，就按照小一个尺寸，减少一分钟，打一个尺寸，增加两分钟的标准，基本就可以了。”

关上蒸炉，调好时间，李潇还是第一次用这么先的蒸炉，不但可以调节上下温度，还能控制蒸汽大小，还能定时开关，简直就是小白的御用神器。

不过光是蒸炉的把手和按键的触感，李潇就知道，这个高科技感十足的蒸炉，售价一定很高。

不过贵还是有贵的道理，毕竟轻轻松松就能解决小白控制不好火候的问题，能让食材不至于出现浪费，而且能让烹饪变得轻松起来。

再次翻动了一下陈皮鸭，这时候的陈皮鸭里面的汁水已经很少了，李潇连忙把火候调到最小，毕竟自己的菜还没做完呢。