却更香,一口咬下去,蟹黄的浓郁香味就在味蕾上爆炸开来。”
“而那些被拌匀在鸡蛋里面的蟹黄却十分顺滑,和鸡蛋几乎完全融为了一体,鸡蛋的味道和蟹黄的味道相得益彰。鸡蛋中满满的都是蟹黄的味道,你根本分不清你自己吃下去的是鸡蛋还是蟹黄,只以为一口吃下去的全都是蟹黄相当的满足。”
接着李潇又夹起一块沾满咸蛋黄碎的蟹身,咸蛋黄味道十分浓郁,刚刚夹起就飘入鼻腔中。
深吸一口气炒香后的咸蛋黄香味更加浓郁,配合樱花长腿蟹本身的肉香真的是相当完美。
李潇把这块金黄色中夹杂着橙黄色咸蛋黄的蟹身,在摄像头前面展示了一下,也没有多招呼,筷子上的蟹身就把进了嘴里面。
樱花蟹的外壳已经被炸得酥脆,配合炒香的蒜蓉和咸蛋黄,可以说焦香四溢。
由于炒制之前经过油炸,所以即便是蟹身的外壳已经酥脆到可以一口咬下,里面的蟹肉还保持鲜嫩多汁。
两只本应该完全不同的口感,给口腔和味蕾带来极大的冲击。
蟹壳里面的蟹肉鲜甜多汁,而外壳的味道却焦香浓郁,如果他自己能给自己打分,李潇觉得,这道【金沙炒蟹身】最少都有90分。
至于鸳鸯焗蟹腿,味道也相当不错。
两种不同的芝士,带来多重的风味,经过烤制的蟹腿肉,肉质变得相当紧实,里面的肌理也变得一根根的。
李潇把咬开一半的蟹腿肉的断口展示在摄像头前面
“你们看,我现在才知道那些人造蟹腿肉是根据什么为原型而制造出来的,如果我没猜错,应该就是这个蟹腿,他们的外形和口味都是一模一样的。”
直播间
......
“拜托,你都会说人造蟹腿肉了当然是按照蟹腿的样子来仿制,两种东西像不是理所当然吗?”