进去，导致鱼肉的味道有点太咸了。

一半皮皮虾做了盐水，一半皮皮虾做了椒盐了。

盐水的皮皮虾，做得中规中矩，没什么出彩的也没什么做得不对的。

倒是椒盐的皮皮虾，做得香辣可口，无论是火候还是调味都相当不错，按照李潇的打卡了这么多家美食店的经验，如果所有的菜都有这份椒盐皮皮虾的火候。

那么这家店最少都应该有一个3星的评价，最不济也有一个二星的。

钉螺炒得太咸了，钉螺本来就略带咸味，然而这边的厨师似乎觉得老板的食盐储备太多了，占据了仓库太多的地方，所以下得十分重手。

当然也可能是害怕某些地方的废水提早排放了，所以特地多放了一点盐，帮助食客预防辐射。

白贝煮娃娃菜味道很普通，最关键是用来提鲜的蒜蓉，居然都还没有炒香就下白贝了。

这就有点离谱，不过新鲜的白贝倒是很鲜甜，配上原本就清甜的娃娃菜，让这一道菜勉强也算及格了。

小炒肉明显是冷藏肉，毕竟岛上的新鲜肉价格还是相当的美丽的，这一份小炒肉不过28，想来也不可能用上活猪的五花肉。

餐饮这种东西除非是想骗其他小白加盟，愿意使用一块钱的料，卖五毛钱，因为这样很容易，就能造成火爆的销售状况。

否则大部分餐饮企业，必然都会遵循一分钱一分货这个道理，李潇也从来都没想过能用一分钱买到两分货。

至于蒜蓉菜心，毫无意外地同样被炒得很老。

火开得太大，下锅的时机也不对，菜心下锅之前并没有浸泡在清水中，让菜心吸收足够的水分，同时表面有足够的水分保护。

菜心刚下锅，最底下的叶子就瞬间被烧焦。

而且翻炒的时间也太长了，最终导致整盘菜心都相当难吃，即便是勤俭持家的表妹也是捏着鼻