至都没听过的美食。
这样一想,蒋红豆心中就越发期待起来了。
在现代,十八岁获得中华金厨大奖的蒋红豆,便开始了她周游世界之旅。
一个人,一把厨刀,出现在世界各角落的小餐馆之中。她一个金厨大奖获得者,为了学习到更多特色料理,不惜从学徒做起,在后厨继续磨练自己的厨艺。
蒋红豆是个料理全才,各大菜系、快餐甜品,西式料理她几乎都会。
见识广博,学习能力极强。虽然她是以中华料理享誉美食界,但业内的人都知道蒋大厨还能做一手完全不逊于西方大厨的西式料理。
学会这些料理后,她还根据国内各个地方人的口味,进行了一系列的改良。由此做出的西式餐品更受国人欢迎和喜爱,甚至不少西式料理店的厨师长都跑来向蒋红豆求教。
虽然辛苦,但那段流浪之旅让蒋红豆收获了太多太多。磨砺了她作为一名厨师的坚韧心性,也让她汲取了更多美食的知识,拓宽了她的眼界。
以蒋红豆脑子里的那些菜单,还有她在美食方面的造诣,在这个时代生存那是完全没问题的。
但蒋红豆并不满足于这些。
她并不会因为顾客的追捧就停止前进,她始终都怀有更远大的目标。
在追求美食的道路上,本身就是无止尽的。
何况这个年代的人,对食物的看法还有喜好的口味,跟现代还是有一些区别的。
既然来到了这里,那就要制作出最符合这个时代人喜爱的料理。如果只是将自己脑中现有的菜单给拿出来,那就没什么意思了。
也终有一天,她很可能会碰壁。
“市场调研吗?这个想法不错。”傅钟深十分认同蒋红豆的这份态度。
能在一个领域做到顶尖,没有这种态度也是不行的。
“欸,深哥,你说我要