大白猪虽然出栏快，瘦肉率高，但是不好吃，所以说，我们感觉猪肉不如以前香了的根本原因，并不是饲料的问题，而是因为猪种已经彻底被换掉了。
与此同时，也有一些食物变的比过去更好吃，例如更甜的西瓜和葡萄，更软糯的玉米，出油率更高的大豆和花生，这些都是基因技术的功劳。