。”乔连连叹了口气,将手里的东西放下,伸了个懒腰。
顾鹊在旁听的若有所思。
娘几个又忙碌了一会,李春花端着两盘炸物走了过来。
她最近在研究炸东西时的火候,如何用合适的油温,将东西炸的外酥里嫩,又或者里外酥脆。
今儿炸的是两块鸡里脊,在乔连连的教导下,她裹上了一层淀粉,一层鸡蛋液,外加一层淀粉。
六成油温下锅,全程小火慢炸,至金黄酥脆时捞出,开中火至八成油温,再复炸个片刻。
捞出来外酥里嫩,香气扑鼻,一咬开还会爆出鸡肉的汁水。
“连连,来尝尝。”李春花喜气洋洋着走了过来,“我觉得这次炸的不错。”
乔连连捏起一块,片刻后,点了点头,“可以出师了。”
李春花笑得合不拢嘴,谦虚摆手道,“早呢,早呢。”
顾鹊在旁边蹦跶着,“春花姑姑,我也要吃,我也要吃。”
李春花端了盘子给她,又捏出两块,吹了吹,塞到小顾歌的手里。
家里几个孩子,除了顾城和顾钟口味稍清淡,也不怎么重视口腹之欲,其他三个孩子均是小贪吃鬼,尤其喜欢那些浓油赤酱的味道。
顾鹊和顾歌一人捏了一把鸡里脊,吃的满嘴油光,兴奋至极。
李春花也不吝啬,又拿了一盘子,招呼院子里的其他丫鬟们也都跟着吃。
琴知和雅知都是老人了,熟稔的捏起两块就开吃。
流字开头的几个丫鬟却是没见过这阵仗,以为是主子给的考验,全都怯怯的站在角落不敢过来。
“叫你们来吃东西,别客气啊。”李春花连连摆手,“咱们家规矩没那么严格,但凡有吃的都分大家一口,吃饱吃不饱另说,味道却绝对是能尝到的。”
流字开头的六个丫鬟却还是不敢过来,生怕犯了忌