用干土封好便可。”赵温茂亲自示范着，把一株株红薯蔓种植下去。

“这红薯很抗旱，但也需适当灌溉，等到蔓长长了以后，需要翻蔓，松土，但切记不要弄伤了根茎。”

“赵先生，这红薯真的能亩产两三千斤吗？”有百姓问道。

赵温茂微微一笑：“红薯在京师皇家庄园已经培育了数年，只要种时施肥及时灌溉，亩产确实能达到两三千斤。”

“若是真有这么高的产量，咱们再也怕挨饿了。”围听的百姓雀跃道。

“对了，味道怎么样，好吃吗？”有百姓问道。

赵温茂道：“甘甜可口，口味很好，不过这红薯最怕冻，一冻就坏，冬天需要挖地窖储藏。也可以切成片晒红薯干，这样就很好储藏不怕冻坏，不过口味就很难吃了。”

“只要能填饱肚子，还怕难吃不难吃。”百姓们笑道。

红薯好活耐寒，不挑田地，所以多种在不好灌溉的地方。而在清涧河两岸的平地上，则都是种的玉米，玉米苗已经抽了三四个叶，绿油油看起来格外好看。

一丈多高的水车架在清涧河上，把水从河中抽出，引入胶泥为底的沟渠，在顺着沟渠流入玉米田中。这样的水车，每数里就有一架。

陕北的河流地势低，两侧田地远高于河床，必须要水车才能灌溉。而在往年，灌溉完全靠人力担水，一个成年人一天时间也浇不了半亩田，而一架水车，一天可以灌溉二三十亩，不需人力，日夜不休。

“这河两岸的田地可以用水车灌溉，可也就一万多亩，塬上的田地还是没有办法啊。”河边一处土丘上，清涧县尉雷时声叹道。

“已经好了很多了，我听村民们说，往年便是这河两边的田地，庄稼大半也是旱死。”乡正何竹道。

雷时声叹道：“就怕这些田地产的粮食，仍然不够吃的啊。陛下让你我当县尉当乡正，咱们连