向张少监道谢了！”李其立刻心满意足，坐直了身体，向张潜轻轻拱手。随即，就将目光落在了周建良身后的火炉上，“此物也是张兄师门所传下来的利器么？如何称之？看起来虽然模样丑陋了些，却好生实用！”

不待张潜回应，他已经站起身，绕着炉子反复观瞧，“屋子里冬天时放一个这东西，可以少受许多烟熏。上面再放一壶汤水，既能随时解渴，又能给屋子加一些湿气，免得脸上终日干得厉害。就是不知道造价几何？寻常人家是否用得起？”

“师门传下来过冬的小玩意，没想到也能入得了李兄的法眼。”张潜手指极为灵活，说话间，已经将红铜小火锅组装完毕。一边用茶壶巢子里的热水冲洗干净，一边笑着回应，“师门那边，叫此物火炉，做得比这多少精致一些。但是，眼下军器监做不出薄铁皮来，所以只能因陋就简。至于用途，的确跟李兄说得差不多。来，锅子洗干净，李兄请慢用。”

话音落下，铜锅已经放在了座位前的桌案上。随即，点燃灯芯，调节火焰高度，给锅子内加满鸡汤，一连串动作宛若行云流水，“师门里的简单吃法，上不得大雅之堂，李兄凑合着吃一点儿！”

“这叫简单？”李其虽然见识颇广，却是平生第一次吃火锅。更是平生第一次，见到既不冒烟，又可以随时调节火焰强弱的酒精炉，顿时，就忘记了再仔细观察火炉，快步返回座位，两只眼睛瞪了个滚圆，“所谓食不厌精脍不厌细，估计也不过如此。”

“那是你没见过曹雪芹笔下的美食！”张潜不敢接受对方的恭维，在肚子里悄悄嘀咕。然后笑着开始示范涮锅的吃法。

作为一个文科生，他可不止一次读过《红楼梦》。几乎每一次，都对贾府做食物的仔细程度和奢侈程度，心驰神往。所以，肚子里早就将“食不厌精脍不厌细”这句话，跟贾府美食画上了等号。万万不敢承认，随便涮个铜锅，就是食不厌精。