式过后,是一个小规模的自助餐会,乔智打算随便应付一下,找个机会离开。
没想到郑泽在门口逮住借机尿遁的他。
郑泽比想象中要健谈。
当然,也是因人而异。
“你此次内部选拔赛的表现不错,接下来进入决赛,那可得面对八大菜系的高手。每个菜系都有自己的独到之处,只有知己知彼才能百战不殆,因此建议你近期多接触其余七个菜系,找准对方的破绽,才能获得胜利。”
郑泽说这番话时,言辞诚恳,没有丝毫傲慢与架子。
乔智能感受到郑泽的诚意,“谢谢郑老的提醒,我之前对其他菜系也有过研究,最近也会突击一下,加深对竞争对手的了解。”
他知道淮香集团早已对其他菜系的参赛精英,进行摸底盘查。
郑泽见乔智挺谦虚,在他肩膀上轻轻地拍了拍,“我和老田都认为这次你有很大的机会,在厨王争霸中取得好成绩。进入决赛之后,比拼的不仅是创新,还有对细节的把控。你还有不少进步的空间。”
乔智连忙道:“我一定再接再厉。”
换做其他人,会觉得郑泽唠叨,但乔智却是感慨郑泽眼光的老辣。
以决赛为例,他在炒菜的效率上还有待加强,至于装点菜肴的过程中,有几道菜的摆盘不够精细,至于有个别菜,还是出现微小的瑕疵。
虽然瑕不掩瑜,但乔智意识到,还是被郑泽等人瞧出破绽。
郑泽其实想收乔智为徒,但最终还是没有说出口,因为以乔智的基础和才华,背后绝对有高人指点,自己若是强行收他为徒,不太合适。
郑泽看到乔智这样优秀的苗子,心痒难耐。
自己这么多年也收了不少弟子,有个别甚至也已经拿到国厨的称号,但论潜力还是欠缺不少。
与郑泽探讨了几个关于随园菜的问题,乔智惊