正好此时五月已经中旬，换做阳历，已经六月多，正是天热之时，吃凉皮却正合适。

看着一张张凉皮堆起，摞了厚厚一叠，一群健妇看陈方，如何也没想到驸马爷这般精通厨艺，随意处之，却是她们从未见过的美味。

此时只看了这食物晶莹玉润样子，就觉得好吃。

陈方看了这些健妇，知道她们嘴馋，他这人一直对下人也是不当下人看的，桃红她们如此，宫中那些小厨娘如此，此时自己工坊中的健妇又如何例外。

陈方让切了几张，然后拌了盐粒酱油之类，淋了花生酱以及必不可少的油泼辣子，里面抓了小豆芽和一些黄瓜丝，拌了均匀。

此时一碗红润莹莹的凉皮也就成型。

贾氏带头尝了一口，顿时赞不绝口，只言驸马爷果真厨艺高绝。

几个厨娘见了，也是嘴馋，陈方挥挥手让她们也尝，顿时几个健妇都尝了一些，纷纷赞不绝口。

这场面让陈方忆起尚食局中那群小厨娘，场景多么熟悉，只可惜此时身边都是膀大腰圆，虎背熊腰的健妇。一只手估计能将自己提起来，却不是那些娇滴滴的小厨娘。

当时尚食局中揩油揩的小厨娘咯咯笑，一个个面红耳赤，此时自然这边总不至于揩健妇的油。

虽然自己揩了也就揩了，估计这些健妇求之不得，却真的下不去手，你看看这身边一个个三围，吓死个人。

这些备好，又切了牛肉，西红柿之类，做几道清爽可口凉菜。

烙了些饼，听闻西秦那边碱面已经早有了，伴随肥皂制出的，不过大唐这边这是稀罕物。

发酵过的面粉做出的馒头饼有蜂窝状结构，那是生成二氧化碳逸散造成的。

此时陈方用的面粉直接烙饼，用后来关中人的话，这叫死面饼，虽然没蜂窝状结构，却也是另一种美味。陈方烙的千层饼，主要用的菜籽油