厨子做出来的，馒头本身如今已经不稀奇了，李素刚入蜀的两年，馒头就已经普及开来。而灌汤包关键是皮冻的技术，点破了那层窗户纸倒也简单。

如今是冬天，正好猪皮冻很容易凝结，包的时候可以把大量浓郁的汤汁包进去。五天前李素府上第一次做了灌汤小笼，张飞就吃得眼睛都直了，后来李素府上不做他就请厨子去自己做。

面对张飞仆人那没见过世面的样儿，李府的仆人就骄傲地介绍：“这个月，咱郫侯府哪天给你们重样了？说你没见识吧，这是小笼包不假，馅儿换过了，是江鳗的。”

李府仆人这么一解说，张府仆人吸了吸鼻子，感受着院内弥漫的香气，才想起来，这确实是岷江鳗鱼的香味。

他一开始之所以没有敢相信，主要是没想到江鳗的香味会如此浓郁，甚至是……密集。

没错，就是密集，搁后世，那么浓的香味，只有在蒲烧鳗鱼饭加工厂里才能闻到。

张府仆人往左右一看，这才发现了一个让他震惊的事实：此刻正是饭点，李府的仆人们也都在扎堆吃饭，而他们当中最低微的杂役苦力，今晚吃的也都是鳗鱼，只是似乎剥了皮，光剩下里面白白的鳗肉。

“右将军已经豪爽宽仁到这种程度了？给府上每个打杂的都吃江鳗？”张府仆人失惊问道，内心有那么一瞬间甚至在惋惜他为什么是张飞府上的下人呢。可惜这年头不流行背主跳槽。

幸好，李府仆人很快打消了他的不甘：“今天是特例，侯爷吩咐了以后凡是给夫人做鳗皮冻汤包的日子，鳗肉也别浪费了，这些东西放不住，就散给仆役雨露均沾。以后夫人出了月子，也不必经常吃这些了。”

原来，蔡琰自从生产之后，为了养生李素经常给她安排喝鱼汤。不过鲫鱼刺太多了，蔡琰作为北方人也不是很爱喝那种熬好了之后把菜渣滤掉的南方汤。所以前天开始，李素就给她换了一种滋补的