谓是春光满面,喜气缭绕。
陆阳铭赶紧烧好水,又将水倒在一个大杯子里,慢慢摇动。
“大师,不是应该用开水泡吗?”徐刚哪懂这些,好奇问道。
“这是绿茶,属于未发酵茶,又是独芽的嫩芽,开水一冲就烫死了,破坏了口感,又苦又涩。所以必需将水温降到75到85度之间,再泡才能泡出茶叶的最佳口感。”陆阳铭一边慢慢旋转着手中的手杯,一边耐心的解释起来。
泡茶,可以算是他的一个爱好吧。
“大师懂得真多,我是个粗人,还是第一次听说这些,呵呵。”徐刚挠了挠头,尴尬的笑了笑。
平时他都是泡一大杯在车上,渴了就喝一口,根本没条件这么讲究。
陆阳铭将盖碗用开水烫热,水倒掉。用将茶荷中的茶叶轻轻倒入盖碗之中,然后盖上盖子摇了摇。
揭开盖子放到鼻前,味了味,面露满意之色,又递给徐刚。
“你闻闻。”
“嗯,好香啊!!这种味道好熟悉,有点像、像……”徐刚闻了一下,惊讶不已,但话到嘴边却说不出来。
“呵呵,像不像板栗的香味?”
“对对对,就是板栗的香味。”
“所以这种味道叫栗香,是都匀毛尖茶的一种炒制工艺,只有大西南的茶才会有这种香味。”说着,他慢慢将凉好的开水轻轻注入盖碗之中。
一通解释,到算是给徐刚上了一节茶知识的课,让他大开眼界。
水注入几秒之后,赶紧出汤,将茶倒入有滤网公倒杯中。然后才为对方和自己倒了一杯。
一口清茶入口,栗香味醇正,瞬间在味蕾炸开,回荡于口腔与唇齿之间。
“天呐,我从来都不知道茶原来这么好喝,真是长知识了,呵呵。”徐刚惊讶的笑了笑。
“今天来,找我有什么事情啊?