鹅脖子上一划，接着扯住鹅头，哗哗的血就流到碗里。

“帮什么？”姜禾侧头。

“没什么，你小心点。”许青看见大鹅在使劲儿挣扎。

可怜的……

“太残忍了。”

许青摇头叹息，不忍再看，“按理说应该是我在那儿割一刀，然后你在厨房门口捏着小拳头看才对……”

“那你来？”姜禾示意一下，鹅血还在继续流个不停。

“算了。”

许青摆摆手，接受了姜禾在处理活禽方面碾压他的事实。

以前她可能没事就打野鸡野鸭吃，小镖嗖嗖的。

拿过手机百度一下，他回头嘱咐：“血留着不要倒掉。”

中医认为鹅血性平、味咸、无毒，入心、肝、胃三经；有解毒通膈、软坚化瘀、益气补虚、暖胃开津和治虚羸消渴之功效。

还能抗癌。

“你才残忍。”姜禾小声咕哝，看血放的差不多，喊许青进来把锅里的热水倒进桶，然后大鹅扔进去烫一下褪毛。

鹅不比鸡，体型太大了，一顿吃不完，姜禾只用了一半，切成块焯水，然后对着手机上的教程，两勺油一勺糖，再加姜片、胡椒粉、八角、料酒七七八八的……

喷香的红烧大鹅出锅。

现杀的和冷冻肉不仅口感不一样，做出来也更入味，刚刚还觉得残忍的许青眼泪直接从嘴巴里流出来了。

“第一次做就这么香。”

“做菜的本质都是一样的，控制好火候和调料……”

姜禾吧啦吧啦，把自己的心得教给许青，许青已经嘶溜嘶溜吐出一块骨头。

“好吃吧？”姜禾眯着眼儿看着他笑。

“嗯，香！”

许青捧着碗感叹，就算哪天姜禾变成大胖子，有这一手手艺也不亏。

“多少钱