至于正在吃的橙子，那是道格拉斯和他学生的成绩。

约翰内斯堡是热带草原气候，非常适合种植水果，来到约翰内斯堡不久，道格拉斯就和他的学生开始改良约翰内斯堡本地的脐橙、柑橘、以及苹果，现在已经初步见到成效，今年农业协会就成功把约翰内斯堡的脐橙卖到了开普敦，市场反应还是很不错的，脐橙的品质明显优于开普敦本地产的脐橙。

“华人在农业上确实是很有天分，刚才我想我们大家应该都已经见识过了，这个农庄的周围种植的都是果树，农庄附近有专业的果园，我刚才粗略看了下，大概有两英亩那么多，现在果园的产量还没有上来，所以不需要担心，再等两年可能就会大丰收，到时候市政府会帮助农场主销售，或者是成立罐头工厂，把水果做成罐头对外出售。”菲利普·马蒂尔达以前有过在殖民地事务部工作的经验，只要想做事，还是有几分能力的。

关于水果罐头，现在技术水平已经非常高，1862年，法国生物学家巴斯德发表论文，阐明食品腐败是细菌所致，于是罐头工厂采用蒸气杀菌技术，使罐头食品达到绝对无菌的标准。

相对来说，因为高昂的人工费用，欧洲的罐头价格还是比较高。

约翰内斯堡基本上不存在人工费用，因为水果的产量很高，价格肯定也会相当低廉，所以如果做成罐头对外出售，竞争力肯定有。

“要加大对农场的投入，洛克今天提醒我，农业也有可能成为约翰内斯堡的经济支柱，我当时是不信的，现在看起来，你们的工作卓有成效，比我想象中的更好。”阿德开始表扬，所有官员都站的笔直，这是难得的荣耀。

吃过晚饭，阿德和亨利直接返回比勒陀利亚，罗克和菲利普·马蒂尔达一起回约翰内斯堡。

返回比勒陀利亚之前，阿德对罗克还是鼓励：“年轻是最大的资本，想知道一件事的对错，那就勇敢去尝