足的客源，他也不敢在自己的火锅店里，用货真价实的高汤。

这玩意实在是太费钱了。

……

李小山给大家调了两个火锅汤底。

一份是红汤锅底，一份清汤锅底。

另外，他还准备了十几种烫菜，像鸡翅、火腿肠、羊肉卷、牛肉卷、豆皮等等，都有。

除此之外，他还亲自询问每个人的口味，亲手帮大家调制适合每个人口味的味碟。

等他味碟都调好的时候，两个大铜锅里的汤底，也正好被炭火烧沸。

葛良华早就给大家准备好白酒、饮料。

李小山站在一旁，伸手示意，“各位请！”