,这个新年才算是真的过完了。
而今天,就是正月半的小年了。
这天上午,徐同道来到知味轩上班期间,听见厨房里不少厨师都在议论谁谁哪天休年假。
虽然今天中午和晚上,都还有几单早就订好的婚宴酒席,但厨房里的厨师们已经普遍在精神上放松下来。
这个春节,连续半个月,大家都忙得团团转,每个人都早就累了。
徐同道听见他们议论,厨师长已经安排了几个人从明天开始休年假。
这些人年假的长短不一。
掌勺师傅能休半个月,配菜师傅能休一个星期。
打荷的学徒工最可怜,根本没有完整的年假,要等厨师长觉得哪天生意不忙,再临时安排他们休息一天,或者半天的。
厨师长罗宗平没有给徐同道安排假期。
徐同道自己心里估计自己的年假,恐怕需要他自己与总经理张发生去商量。
他本来就是张发生亲自招来的,平时罗宗平也不吩咐他做这、做那。
他当然也想休息几天。
春节这半个月,他比知味轩厨房里这些厨师更累。
白天,他要来知味轩忙活,下午回去,他自己店里的生意,也每天都需要他亲自打理。
话说,这半个月时间,知味轩这边点全羊宴的人,比年前多了两三倍。
不仅知味轩这边,他自己店里也是差不多景象。
最近半个月,他店里每天晚上的生意都很不错,比除夕夜好得多。
加上饿狼传说那边的外卖订单,最近半个月,他那小店,一晚上卖一千多,是常态,特别是大年初一到大年初七,那一周时间,因为他店里的所有菜品价格都翻倍,所以,那几天,他店里每晚的营业额都在两千以上,最好的是大年初四的晚上,那一晚就卖了三千六百多。
简直