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【105】天香楼(2 / 5)

一转身,被不知何时来到身后的燕九朝吓了一大跳!

“少主!你怎么不在屋里躺着?跑出来做什么?”

燕九朝就算杵着拐杖,也能杵出一股君临天下的气场,他不咸不淡地睨了万叔一眼:“她又来偷偷打听本少主了?”

“呃……”

人家一个字也没提到你呀……

燕九朝讥讽一哼道:“都占了本少主一晚上便宜了,她还想怎样?”

万叔满面黑线。

不就是看您是个瘸子,拉拉您小手,从村东头走到村西头,好心搀扶您这小瘸瘸回了屋么?说的像是俞姑娘把你吃干抹净了似的……

这么不要脸真的好么?

……

俞婉还不知自己给小奶包送一趟野味,送出了一段旷世脑补,她这会儿正在老宅,帮着烧火煮豆汁。

村里一共三个石磨,此刻全都用上了,源源不断的豆汁自磨盘下流出来。

栓子、俞峰与猎户等几个壮丁轮番推着磨,张婶与白大婶儿等人则帮着放豆子、接豆汁。

翠花与几个小媳妇儿也没闲着,在俞婉的分配下,将出锅的豆汁一勺勺舀出来,倒入事先预备好的缸内。

做豆腐绝不是一件容易的事,要不怎么说,世上三大苦:撑船、打铁、卖豆腐。

一袋新鲜的黄豆要做成豆腐,先得泡上几个时辰,泡至两到三倍大。

浸泡过后便是上磨,磨出来的豆汁入锅,以大火煮开,一直到这里,都还只是简单的体力活儿,而一旦出锅便要开始点浆,这里头的学问就大了。

点得好,豆腐脑;点不好,黄浆水。

点浆的手艺决定了豆腐的质量,点浆的材料则决定了豆腐的产量。

一般来说,内酯豆腐的产量是最高的,一斤黄豆能产出四斤豆腐,其次是石膏与卤水,约在两斤半到三四斤。

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