咱们也没有足够多的羊毛啊！所以啊！你放心的去城里卖东西，咱们这次的生意肯定比以前还要火爆。”

黄豆能打豆腐，豌豆却是能打出凉豆腐，而且豌豆比黄豆的产量只高不低，河北现在有不少，淮南更多，稍后阚棱也会运不少过来。

在这种炎炎夏日里，来碗爽滑冰镇的凉豆腐，不要太爽快，若是能熬点麦芽糖加入其中那就更美了，还可以将麦芽糖加入煮好的绿豆沙中，用模子做成冰棒了卖，不愁那些骤然间有了钱的军汉们不来消费，到时候，他们从各家抢过来的钱，会源源不断的汇聚到于秋的手中。

趁着天色还早，于秋往大黑的背上架了两个大箩筐，就带着几个好奇心比较重的孩子们去山里找硝石了。

“秋哥儿，咱们是不是找到了这种像长了白毛的石头，就能够让水变成冰？”好奇宝宝沈青现在已经完全的融入了憨子大头他们这些寡妇村的孩子们中间，逮到机会，就会向于秋提问。

于秋给他解释道，“是的，这就是一种化学反应，不过，被硝石泡过反应出来的冰块不能直接使用，需得用铁壶或者铁盆隔开。”

“什么是化学反应？”沈青继续问道。

于秋再度解释道，“就是两种不同的物质，在一起之后产生的新的物质，它可能是这个世界上原本没有的东西，也可能是其中一种东西的其它形态，比如，冰就是固态的水，硝石的作用，就是让水固态化，变成冰。”

“可是，被铁壶隔开了，壶里的水就不能结冰了啊！”沈青有些似懂非懂的道。

“能够的，因为做铁壶的材料‘铁’是导体，可以导热导冷。你用火烧铁壶，铁壶里的水会变热，你用冰包着铁壶，铁壶里面的水自然也会变冷，和被硝石反应的水一起结成冰。

只是这样的话，铁壶的形状必须要好，不然被冰块冻住了，就很难拿出来了。

而且你们要