子当然也可以，但既然做为一个餐厅直至酒楼，里面显然不可能只卖高级货色。中档普及型的菜品才是主流。

而中档菜原材料的来源，基本只能去海鲜批发市场上采购，多为渔村专业户的人工养殖产品，在近海海水污染日趋严重，以及各类激素添加剂大行其道的今天，其出产品质可想而知。

当然，即便这种不咋地的鲜活鱼虾买来之后，用空间白绿冰稀释海水饲养上一段时间，便可以大幅提高其质地，对付一般消费者而言也足够。但这终究只是权宜之计，在城里闹市区搞海水养殖麻烦不说，根子上也并不十分硬气。

至于那种进口的高档海鲜，采购价格昂贵，数量稀少，还不容易买到。不在考虑范围之内。

如今由于紫色冰连带天然小渔场的出现，再加上云沙岛远离大陆，其周边海水原本就还算不错的因素，上述问题迎刃而解。

经餐桌上的多人鉴定，小渔场野生鱼的质地挺好，令人满意。虽然与滩涂养殖池中的那些货色相距甚远，毕竟后者经过长时间空间冰水以及特种饵料的滋养，生长环境大不一样，但烹制中档菜品则完全没有问题。

海鲜主食材的问题基本上已经得到解决。除此之外，岛上目前还在种植着另一项非常重要的调料——山葵，其根茎所磨制的绿芥末那可是高级生鱼片的保障。

生鱼片在海鲜酒楼中是属于最能提升档次的那类菜品之一，不仅对主食材的选择要求严格，对于调料配料的要求更为苛刻。

依照一向而来的规律，经空间冰混合水滋养的作物，其品质八成是不会差的。所以江逸晨对此寄予厚望，希望通过这道菜品能与粼江城里其他的同行直接拉开差距。

思路既定，江逸晨便从三个方面开始着手进行海鲜酒楼的前期准备工作。

一方面接着积蓄空间紫色冰，扩大天然渔场，彻底解决海鲜原料的供应问题。二来继续