经过一个星期的努力，秀水巷九号小院子被清洁、整理出来，风貌焕然一新。网高速更新

新添置的面食烹饪设备安装到位，再加上原有的，基本上已经形成一条小型的千层饼生产线。

葱姜调料的供应也加大了不少，主管张凤兰经过计算，决定暂时先将每天的千层饼生产量定为六百张，试运营一段时间，以后再酌情增加。

合林路上的那个小门脸房也做了必要的整修，为开业做准备。江逸晨已经得到了通知，他的个体工商户执照近期就可以发下来。

由于千层饼项目的撤离，鼎香园从厨房到后院腾出了不少地方。

吴大娘与苏晓佳商议一番，决定将后院开辟出一块儿，以增加营业面积。

于是，经过苏晓佳的设计，鼎香园后院被分成两部分，一部分为新增营业区，靠墙摆放了一溜儿四张餐桌，另一部分为工作区，供员工们通行。

两个区之间用盆栽隔开，这还是江逸晨找廖老头儿弄的，当然，价格比市场上优惠不少。

这样，麻辣烫店的固定餐桌席达到了十二张，再加上晚餐的占道经营，一共达到了十七张。

由于顾子芬被调到了张凤兰的手下，麻辣烫店只有三个人，扩张后人手明显感觉不足，吴大娘终究年事已高，经不起过多劳累。

于是江逸晨又安排招聘了两名年轻的女服务员，一位姓刘，一位姓何，小刘归麻辣烫店，小何则先到秀水巷的小院帮忙，等口福多小店开张后再派到那里去站柜台。

时至今日，两个经营项目合起来，聘用人员已经达到了七人，如果再算上吴大娘祖孙俩，也算小有规模了。

不过鼎香园的营业时间并没有改动，依旧是每天五个半小时，晚上七点半打烊关门。

对于此，江逸晨也有自己的考虑，一来是为吴大娘的身体着想，这第二嘛，鼎香园在合林路上