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第一百三十二章 厨王争霸赛正式开场!(5 / 6)

的拥挤。

“大家安静一下,接下来将由主持人来宣布一下比赛的规则和内容,”一位油光满脸的中年男子挺着个大腹便便的肚子,站在临时搭建的主席台上,拿着话筒说了一番后就将话语权交给了一位年轻貌美的主持人。

女主持用清亮悦耳的嗓音将比赛规则念了一通,随后提醒道:“在接下来的时间里,你们将会被分成六个小组,先后进行厨艺的比拼,具体分组各位待会儿可以看赛场两边的两块电子屏幕。”

台下的选手们肃然而立,安静地听着这位女主持的讲话。

“这次的比赛最终排名将通过以下三轮比赛内容的得分相加而定。”

“这第一轮,便是比刀工。正所谓三分烹调七分刀工,对于一名厨师而言,刀工是每一位厨师必备的基本功,更是衡量一位厨师能否成为一名高级厨师的标准,每一位高明的厨师必然有着高深的刀工,往届的每一位厨王更是拥有卓绝无双的刀技。第一轮比赛,每一位参赛者都将会分到一种相同的食材以及各式刀具,参赛者必须在一定时间内按照比赛要求将这种食材进行加工,我们将以食材最终呈现出来的刀工情况进行评分。”

“第二轮,比手上功夫。每位参赛者都将会在这一轮比赛前获得十几种调味料,在比赛过程中,评委们将会随机报出某种调味料所需的量,然后由参赛者持长柄汤勺从调味盘中取出。在这里,我需要强调一点的是,一旦汤勺从盘中离开,就不许再放回去增减调味料,一旦发现有哪位参赛者违反了这一规定,将会就地取消比赛资格!”

“第三轮,比味觉。每位参赛者将会被分到一碟已经调制好的汤汁,你们必须在规定的时间内分辨出汤汁中混入的调料,分辨得越多,越详细,得分就越高!”

随着赛区负责人将三轮的比赛内容一一报出,参赛选手们的脸色越来越凝重,听到最后一轮比赛内容时,更是面露惊容。

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