在这种情况下拉抻出龙须面来!
龙须面,相传乃是华国明代御膳房里的一位厨师所创,细如发丝,宛如龙须,引得当时的皇帝胃口大开,边品尝,边赞赏,龙颜大悦,赞不绝口。由于抻面的姿势,如气壮山河一般,抻出的面细如发丝,犹如交织在一起的龙须,故名龙须面。
作为拉面第一种,龙须面的标准就是要达到十四扣以上,也就是一万六千三百八十四跟!
这拉面在达到十二扣后,难度就陡然上升了无数倍,很多面点师甚至就是被卡在这一关,再也无法突破到十三扣,跟别说到达十四扣了!而开心,却如此轻松写意地达到了这一步!
这个时候,胡老三终于感觉到不妙了,那起先满满的自信已经消失无踪,经营面馆这么多年,拉面做了无数次,但是制作龙须面的次数却极其有限。这不仅仅是因为龙须面的制作技艺要求实在太好,还因为他费时费力,太不讨巧。
但是此刻,胡老三却不得不做。
“拼了!”胡老三咬了咬牙,抖了抖手臂,双手面条再次合拢,小心翼翼地拉抻开来。
“第十四扣!”胡老三松了一口气,自己总算也顺利完成了!哼,也没什么了不起!
“哇!好酷啊!第十五扣!”正当胡老三得意于自己宝刀未老之际,旁边再次传来了一阵震天般的惊呼,广场上的所有人都禁不住叫了起来。
开心双臂伸展,一手撑天,手上的面条恍若细腻光滑的蚕丝堆满了整个台面,此时开心表现出来的气势,仿佛他手中握着的不是面条,而是成千上万个士兵一般!
第十五扣!三万两千七百六十八根!
当台下有人算出了开心手中的面条根数时,人群中再次传来了无数声惊呼!
“天哪!这还是人能完成的嘛??三万多根面条啊!我擦!牛逼啊!”
“开心学长,威武霸气!”