较名东大街老孙家泡馍曾接待过国内外不少名流。其次就这家同盛祥了。

范剑南笑走了进去因为已经感觉到被甩开那个人似乎已经完全找不到自己了reads;。这时正好坐进这家泡馍馆隔橱窗看看这位暗中跟自己仁兄究竟什么人。

范剑南坐了下来服务员立刻上来打招呼。落座马上倒上一碗汤先热热身。很快馍就被送来了。一整块这泡馍必须手掰吃。也就必须自己动手馍掰成黄豆大小碎块。然后用热腾腾牛羊肉汤浸泡透了香气扑鼻。

现在不少饭店为了节省时间提前馍用机器打碎虽节约了时间但了味。手掰馍用羊肉汤泡过后汤基本全部渗透到馍里而机打馍汤则漂浮在馍上面渗透不进去。这家店倒还保留顾客自己动手掰馍老式传统也实属难得。

范剑南一边悠然地看窗外一边耐心地整块馍掰成很小碎块。掰馍需要耐心和细心急不得。掰好之后再将自己碗送到灶台上然再过10多分钟一碗热气腾腾泡馍才能上桌。范剑南一点都不急但外面人却急得四处乱转在这条街上来回转悠。范剑南隔橱窗看外面也不只看那个人不安地踱步东张西望。很快那个人垂头丧气地走了范剑南也懒得再跟上去。那只不过个小角色罢了逼得太急了反而不好。这就像钓鱼真正大鱼还出现。不过小鱼出现了大鱼应该也不远了。看来自己在西安连续玩了几天到底还们先沉不住气了。范剑南微微一笑。

...