养。”
听到胖子憋了半天憋出来这么一句,边上的了老吴也是感到非常的好笑。其实这还是今天上午他在牧场中遛弯的时候才发现的。
因为当初这几株茶树刘云轩都是特殊照顾的。在树根那里还培了点儿空间土呢。如今一年多过去了,整个茶树的长势都很旺盛,完全达到了能够采茶的标准。
这也就是老吴以前的时候接触过,要不然刘云轩估计还得等着茶树再长大一些才会采摘呢。
“老吴你会采茶?”刘云轩两眼放光的看着吴宇森问道。采茶他可不会,传说中的采茶和炒茶都是手艺活儿。要是老吴同志有着手艺。没办法,只能劳动他当大师傅了。
“我也不会,只是以前拍电影的时候边上有个茶树园儿,跟着他们了解过一些。”吴宇森苦笑着说道。
这要是让自己帮着品品红酒和雪茄啥的还凑合,这手艺活自己也玩儿不转啊。
没办法,刘云轩只好又求教网络大神,看看上边介绍的一些采茶和炒茶的知识。不得不说,网络上的资源真的很丰富。对于这方面的介绍都很详尽。
而且采茶需要注意的事情也很多。采的时候不能有露水、也不能用指甲去掐断。采下后也不能捏紧了,还要放置到干净、透气的容器里。
采好的鲜叶也要放到阴凉的地方保存,避免阳光的照射使水分减少。最后就是要及时的炒制。要不然放的时间长了,味道也会变差。
而最重要的就是后边的炒茶了,刘云轩看着网上介绍的,要三锅相连,挨着炒,这倒不难。这边牧场中也有当初购买的铁锅,完全够用。
可是看着资料中介绍的炒茶要点。可是非常的多,温度、火候、时间、手法。这些有一个配合的不好,茶的味道就会差好多。
“云轩啊,这些活你搞得定么?”胖子看着刘云轩有些担忧的问道。他知道这些茶树都是王明华帮着搞