论是在美国还是在华夏，刘云轩的产业只要涉及到排污的，他都会投入大量的资金，也是让成本提高了好多。不过他不后悔，看到了梁树家那边的沼泽后，他也是更坚定了这个想法，不能为了一时的利益，而留下一辈子的骂名。

这个蒙古包很大，走进来后，就看到里边有十来张桌子，现在又是饭口上，已经坐得七七八八的了。

刘云轩没有点太多，手抓羊肉、莜面片、奶豆腐、凉拌沙葱，一小瓶闷倒驴，一大壶奶茶，主食点的莜面窝子。这些就够大家吃的了，要是点多了，也是吃不掉。

“各位老板，你们喜欢吃什么样式的手抓肉？”点完了菜后，服务员向他们询问道。

“这手抓羊肉还有啥区别么？有着不同的做法？”刘云轩疑惑的问道。

“按着我们蒙古族自己的做法，其实应该叫手扒肉。”服务员笑着解释道，“在我们的眼中羊是最干净的，身体里除了草就是肉，所以烹饪也比较简单，就是清水煮肉。”

“吃的时候用小刀割下，口感非常的饱嘴扎实，但也不是每一位顾客都会喜欢。因为是七分熟，肉的里边还没有熟透，吃到有血丝的时候还要回锅煮一下，煮熟了再继续吃。”

“而手抓肉基本就是全熟的了，口感熟烂，汤汁比较多，吃的时候蘸着蒜泥之类的调料，味道也很不错。”

“那这样吧，给我们准备两份吧，都尝一下。”刘云轩笑着说道。其实本来他只想来服务员说的手扒肉的，不过怕蜜雪儿和雪莱吃不惯，又点了另一份。

这边菜的分量给的可是很足，两份羊肉连肉带骨头的每一份都有三斤多，再加上别的菜，估计几人都吃不掉。

刘云轩也是观看了服务员手扒肉的做法。温水下的羊肉，等到水翻开了以后服务员就示意可以吃了，就是这么的简单。

“这就可以了？”刘云轩指着锅中的肉问道。