医疗技术，营养学。20世纪以前，营养作为一个学科名词还很少出现在文献中。进入20世纪后，营养学得到很大发展。首先蛋白质在营养上的重要姓越来越清楚。英国生物化学家F.G.霍普金斯(1861～1947)和E.威尔科克1906年在剑桥大学、美国生物化学家T.奥斯本和L.B.门德尔1916年在耶鲁大学的研究，证明蛋白质有的营养价值高，有的则营养价值不完全。30年代，美国的W.罗斯等花了五、六年时间搞清了必需氨基酸和非必需氨基酸的差别，1938年证明了人类需要8种必需氨基酸。第二是维生素的接连发现,如维生素B1(C.芬克，1913)；维生素A（E.麦科勒姆和M.戴维斯,1913）;维生素D（O.罗森海姆,和T.韦伯斯特等,1926）;维生素C(A.圣捷尔吉,1928)；维生素B2（R.库恩等,1933）;维生素E(H.埃文斯等,1936)；维生素B6（S.莱普科夫斯基等,1938）；维生素K（P.H.达姆和D.福克斯，1948）等。第三是20世纪后半叶认识到锌、铜、锰、钴、钼、碘等微量元素的重要作用。由于营养学知识的进步，人类搞清了各种营养素缺乏病的病因,便有可能采取“强化食物”等措施来加以防治;使也“完全胃肠外营养法”成为可能。1968年S.杜德里克等首先报道的这一治疗方法，可有效地挽救由于消化道功能障碍等原因而发生严重营养不良的患者的生命。

维生素C、维生素B2、维生素E，维生素B6、维生素K、锌、铜、锰、钴、钼、碘等微量元素的重要作，统统买了。

营养学是个利润不错的东西，生产这些维生素片、维生素胶囊什么的，就能持续盈利，而且能获得不错的荣誉，当这些东西都是中国发现的时候，人们就会感觉到中国医学发展水平很高，从而相信中国医院。

器官移植和人造器官，这是一个发展