合同签了，交接过程中，重点要注意核对物品清单，这一块儿多让韩月影帮帮忙，我觉得她还可以信任。嗯，租房合同要同时签，期限越长越好，三方同时在场把事情一起办了。”李悠然很快做出了决定。

齐婶点头，说这一块儿她已经清楚，回去就着手办理。然后又谈起了人员安排情况。

她从茶艺师韩月影那里了解到，对方已经联络了四、五名茶楼职员，其中有两名茶艺师，其他的是服务员，都愿意留下来继续工作。到时候再看情况补充点人手，这样一个班底基本上就可以搭起来了。

齐婶问，给韩月影安排个什么职位？

“小韩人不错，技术也过关。不过了解的时间短，还是稳妥一些比较好。茶艺师是她的本职，再兼个大堂经理吧。至于茶楼经理，嗯，还得从包子铺的现有管理人员中挑选，这样更放心些。”李悠然沉吟片刻，提出自己的看法。

齐婶闻言，略一思衬，便推荐目前的包子铺大厅副经理何铃铃，她是从服务员到领班，再到大厅副经理一步步走上来的，工作认真负责，踏实肯干，有一定的管理经验，也善于和顾客打交道以及与同事相处。

既然是齐婶的推荐，李悠然自然点头同意了。

至于茶楼接手后的重新开业时间，目前尚无法具体确定。

办理各种手续，清点交接物品，整修环境，人员重新安排，规章制度的确定，更换招牌等等，没有大半个月的时间下不来。而现在已经是一月份，离春节不远，估计怎么着也得节后见了。

茶楼的工作谈完，李悠然问起租赁酒坊小院的事情，齐婶说后勤部的小夏正在寻找合适的地方，刘大厨也托了人找制酒师傅。但目前还没有回信。

李悠然也知道这种事情急不的，便让齐婶随时关注，有什么问题及时回馈就是。

另外临近节前，店里可能有一些员工要回家探亲，注意