干脆也坐到沙发上，吃水果的同时看会儿电视。

电视屏幕上出现了饭馆的场景，酒桌上几位年轻人互相劝来劝去，频频碰杯，气氛十分热闹。

看到这个，李悠然不由想起了自己的私房菜馆，经过这么长时间以来的努力，目前已经形成了一套比较完整的菜品体系，酒席也分出甲乙丙三种档次，以满足不同客人的需求。

但是，这里面有个很大的缺憾，就是私房菜馆一直不出售酒水，由客人就餐时自带。

究其原因，一开始主要考虑到当前市场上假酒泛滥，尤其是高档白酒、红酒，更是制假贩假的重灾区，各大新闻媒体多有报道，管理部门也查获多起相关案件，但却屡禁不止。另外当时的主要精力都放在蔬菜和鱼类供应、菜品制作上，也没那个心思去寻找最可靠的酒类进货渠道。

要知道，假酒的危害比其他食品饮料大得多，其中最恶毒的甲醇兑水甚至可以使人致盲致残，虽说这种极端案例并不多见，但万一中彩赶上一次，牌子可就砸了。

私房菜馆主打高端精品路线，所以决不能在这上面出事情。另外各档酒席本身利润丰厚，为图个省心，干脆就不提供酒水，至于客人自带的就与本店无关了。

但无论怎样，这终究是个遗憾，从古至今，酒席酒席，无酒不成席，美酒佳肴更是天造地设的一对儿，缺少一环，总是不完整的。

后来空间溪水在各种食品制作中发挥出越来越大的作用，他也曾经考虑过，是否可以用这水来做自酿酒，小批量，就像乡下许多人家都有的农家土酿一样。

但是酒这这种东西与其他诸如牛肉汤、豆浆之类不同，需要时间的积淀，新酒出来后，至少要窖藏个三五年的才能稍稍上点儿档次，即便等到那个时候，这酒与私房菜馆的高档酒席配不配得上还是个问题呢。

李悠然曾经了解过相关资料，知道白酒窖藏的原理，酒窖