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“哎，听你这么一说，我还真有些压力。大红袍属于青茶中的乌龙茶，半发酵，制茶工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等多道工序。要比前面的翠锋绿茶复杂得多，有的工具也需要重新制作。说实话，我没有实际艹作过，心里还真是有些没底呢。”陈大厨介绍了一番，面色有些犹豫，毕竟这是非同一般的名贵茶青。

“陈师傅，你的手艺我信得过，前面做的翠锋不就非常优秀吗。再说了，这些茶青本身就是用来做试验的，就算失败了也不打紧，只当练手了，不要想那么多。另外需要什么东西的话，直接让后勤部去采购就行了。”李悠然微笑着鼓励道。

陈大厨听了这话，也不再多说什么。他点点头，拿起竹筐就告辞出门了。

李悠然坐在办公椅上，望着他的背影，心中若有所思。陈大厨真是个不可多得的人才，知识渊博，一专多能。包子铺能够吸引他的加入，实在是一种缘分。

其实红案也好，白案也罢，甚或是炒茶，在到达一定的层次之后彼此都是相通的。技术的提升终归有限，再往上就是讲究个心境和感觉，这个无法从别人那里学来，就只能靠个人的悟姓了。

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下午接近六点钟，李悠然关上电脑，准备一会儿就用晚餐。

这时候，孙晓莹端着个托盘走进来，说这都是她最新调制的奶茶作品。

“这是玫瑰奶茶、芒果奶茶，还有哈密瓜口味的，悠然哥，你看看怎么样？”小丫头兴致勃勃地说着，把几个冒着热气的玻璃杯在办公桌上摆成一排。

“好了，都不错，你们自己就可以决定了。”李悠然并不很喜欢奶茶，随口推脱道。

“都是我辛辛苦苦做的，你就尝尝嘛。”孙晓莹见对方有些敷衍，不满地说道。