孙晓莹像小燕子一样,在店里飞来飞去,空气中到处传来她开心的格格笑声。
李悠然看着兴奋的女孩,心中感慨万分。终于有店铺了,晓莹妹妹再不用大冷天站在街上卖包子,冻得手脸通红了。唉,这段时间真是难为她了,穷人家的女孩真不容易啊。
李悠然从柜台里取出一份平面图,摊开,开始规划店铺。一楼大厅可以摆下六张四人长方桌,一边三张,中间留通道。厨房的灶台、艹作台和货架需要换一下位置,嗯,按正规餐饮店要求,还需要配上一个臭氧消毒柜,食品保鲜柜以及灭火器等。二楼有三间房,大的做库房,另外两个小的做卧室,自己和晓莹妹妹一人一间。后院可以加盖两间简易房,供以后的员工临时住宿。
为了节省开支,原店铺的装修大体可以不动,只是把开始剥落的墙皮铲掉,重新粉刷,营业区的部分木家具刷一遍清漆,地砖、墙砖去除表面污渍,把原勾缝剂刮掉填上新的即可。一楼二楼的两个卫生间太旧,需要重新装修。李悠然最讨厌那种外表光鲜,卫生间却一塌煳涂的餐厅。还有,为了提高产量,需要去定制一批大型竹制笼屉,碗碟也需要再买一些新的。另外,要在厨房制作区里摆上两口大水缸,为了提升包子的品质,今后和面煮饭一律使用空间溪水。乖乖,加起来又是一笔不小的开支。
“晓莹,过来,我们上楼。”李悠然放下平面图,喊道。
孙晓莹应声跑过来,和李悠然一起上到二楼。
“这两个房间是卧室,你选一间吧。”李悠然抬起手臂,指着两个小房间说道。
“嗯。”孙晓莹高兴地跑到其中一个房间里,四处打量,然后又跑到另一个房间,来回两三次后,最后决定要靠里面那间。
“这里,墙上要贴粉红色的壁纸,再挂上几幅葵花和菊花的画。嗯,顶上是五彩颜色的水晶灯,蓝色的窗帘,白色的木床和梳妆台,再放上两