做过许多饭店的老大,见惯各种浪费情况。越是达官贵人,吃东西越浪费。
打个比方说,据说,是据说啊,不过好象是有记载的那种据说,在国家曾经很困难的那段岁月里,有一个外国亲王,就是咱祖国西南方向某个国家的亲王来上海溜达。
为招待好他,城隍庙那地方的一个饭店准备十几道菜,其中有道菜是鸡鸭血汤。汤中需要鸡卵做食材。
这道菜品要杀鸡取卵,就是还没发育好的卵,很小一点。为使菜品好看,要求这些卵的大小、色泽、形状都要相同。
为做这道菜,厨师连杀一百多只本地鸡才选出那些卵。可好不容易做好菜,人家亲王不来了。于是,这道菜要倒掉。
据说连倒两次,在第三次的时候,那位亲王才吃上这道伟大的菜肴。也就是说曾经杀掉数百只鸡,只为找寻那点模样相同的鸡卵。
一道汤而已,要牺牲那么多生命,糟蹋那么多粮食。在那个年代,母鸡是舍不得杀的,要生蛋要养家……
厨师们惯做菜肴,见惯客人浪费,早已经习惯。时运时为厨六十多年,更是见的多经的多。
他见过很多浪费,有时候也有点不忿。更见过很多厨师,却是第一次见到白路这样,为珍惜已经做好的食物,而抗逆领导命令的。
在现阶段,领导就是天,他们说的话就是圣旨,不遵从就要倒霉。可白路偏就无所谓的抗拒掉领导要求。
时运时心下自问,如果是自己会不会像白路那样?答案是不会,所以,尽管有点不高兴白路的任性冲动,却也有点佩服他。