得罪客人，被拒绝的客人总要骂骂咧咧，美女服务员不还嘴，只微笑倾听，阻止其入内。

如果客人硬闯，她们会报警寻求帮助。

还好，目前只有零星几拨客人到来，还没发展到要报警的地步。

如此又混过天，石匠收工。

隔天上午，卖调料的和卖轮滑鞋的赶来送货。

午，做金属加工的工人来安置碾磨。立柱换成实心铸铁，碾架按尺寸加工完毕，现场安装即可，个小时后，崭新的碾磨立在饭店外面。

什么东西都怕收拾，破旧碾磨经收拾，竟也变得亮丽许多。整个碾架外面尽是包着黑色胶皮，青石黑胶相衬，别有份感觉。只可惜感觉再美好，也与饭店和凉亭不打旮。

白路不管那些，确认碾磨安全、平稳之后，让厨师学生来收拾卫生，擦了遍又遍，擦干后晾了会儿，往上倒买回来的调味料。

白路要求有新鲜韭菜花等物，这个季节，那玩意不太好找，般是七到九月才盛开。白路用梨花桃花替代。

北城南边郊县有片果林，随便买些梨花桃花回来，只为增味，味是干辣椒。其他又有点麻椒，些芝麻，尽数铺到磨台上。

然后叫来组厨师，有负责推磨的，有负责收集酱料的，还有搬运工，让他们出苦力。

白路把铺放调味料的比例让他们记下来，再让人去厨房拿酱油、海盐、盆。

等干辣椒被碾碎以后，和其他调料收进盆。然后在磨台上新铺干辣椒继续碾压。

这下午都在做这个，直到太阳移到别处，照不到这块地方，家才停工。

崭新盆积满酱料，加入葱末、海盐，点酱油，在太阳下搅拌、晾晒。当太阳飘走后，将酱盆抬进厨房，倒入坛封存。

辣酱也要讲新鲜，所以没有做多，次性做了三十坛辣酱。按照干辣椒种类和配料不同，在坛子上做标记，整齐堆在