长，除了必要的主食外，必须要有足够的菜蔬，否则，极为容易生一种坏血病，西洋水手每年都有不计其数之人死于此病，咱们不能重蹈覆辙，不过，想要在大海上保障足够的菜蔬，确实是难乎其难。

当年郑和下西洋，携带了大量的黄豆、绿豆，发豆芽解决这一难题，但是，发豆芽需要大量的淡水，茫茫大海上，淡水的宝贵程度绝不亚于沙漠之中，因此，不能完全依赖此法。

蒙古草原平日里亦是极缺菜蔬，却极少出现此病，应该是与他们大量饮茶有关，所以，要给海军备下大量绿茶。

另外，海上伙食太过单调，必须大量收购腐乳、皮蛋、盐蛋，四川泡菜、湖南榨菜，北方的酸白菜，各种风干肉，熏肉、腊肉、香肠、火腿，还有酒，酒是不可或缺的，还有种水果叫柠檬的，在南方各省及南洋都打听一下，可给海军长期配备。

再有，还要收购各类药材，自然，随舰队的郎中也是不能缺乏的。”

说着，胤祯看向松江知府完颜海锋、上海知县查嗣庭二人道：“征集海军随舰郎中一事，须得二位协助，一则宣传、二则游说，利诱亦可。”

胤祯一头说，郑海清一边强记，怕忘了，又用笔速记。施世骠虽说大半辈子在水师，却根本就未有跨海数月的经历，能出海十天半月就已经是很了不起的远航了，见胤祯为远征欧洲想的如此周到，他不由有些动容，亦是低着头暗记。

啜茶默等了片刻，胤祯才接着道：“另外提一条，海关要制定一条规定，不允许任何人携带水果、种子、植株，以及各种兽类、鱼类，入港登岸，个中原因，日后再解释。”

一听这话，江海关的监督陈鹏年大为不解，忙问道：“十四爷，属下愚顿，是所有海关都必须尊守这条规则？”

“不错，所有海关，所有大小关口，皆须如此。”胤祯沉道：“可以不理解，但必须执行。”