了最上乘的‘鸡头豆’,几蒸几晒,正经锅烧的豆腐,可不比那些石膏点的,看着又白又嫩,却吃不出豆香来。
这道菜并不考较手艺,只要把豆腐切成两指宽三寸长的豆腐块儿,用盐含量低的‘甜水’,放入葱姜煮至豆腐上现出孔眼就好。吃得时候用浓鸡汤、酱油、香油、蒜泥、绿椒末儿调成酱料,直接蘸了吃,就是无边美味。柳絮接到周易要来香江的电话,提前托人从宁县买了豆腐,用空运快递送过来的,这才是心意所在。
李芳菲跟柳絮混得最熟,又被这碗黄玉般的豆腐勾起了食欲。一见爷爷都笑了,那还等什么?拿起筷子就抄了块最大的,吃得呼哧有声、连声赞美。
周易顿时傻了眼,奶奶的,媳妇儿的爱心豆腐居然被这小丫头先下手为强了,这是怎么话说的?
(未完待续)