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第一百一十章 【就卖个切糕价】(上)(2 / 4)

“吃其精华就好了,至于鱼肉麽,可以做成罐头保存的。”周易笑着走进船舱,拿出了那个大口袋,取出了简易灶台、小罐液化气和折叠型的菜案,将菜案打开后,又从口袋内拿出了一个长方形式样古朴的烤板。

这个烤板其实就是厨艺下的顶级绿色装备——‘太和公的烤鱼板’,配合他厨神的手艺,绝对可以烤出最顶级的鱼肉,不过在刘珂和张钊的眼中,这个烤鱼板就像个跳蚤市场上常见的大路货,也没啥稀奇的。

两人只是奇怪,这块烤板又长又大,周易是如何装进袋子里去的?果然是能者无所不能,非我辈俗人所能领会啊

周易将各类刀具、作料都取出放好后,才拿起那把‘庖丁的菜刀’走向大鱼。‘啪’的一刀拍在鱼脑袋上,然后竖起菜刀沿着鱼背轻轻一划,就将鱼头斩出一个裂缝,一股奶白稠粘的液体顿时流了出来,被他用个大碗接住,瞬间就接了大半碗。

“周老弟,这是啥玩意啊?”

张钊怎么看这都像是自己昨天晚上喷撒出的宝贝,感觉有点儿恶心。

“鱼脑。”

“鱼脑?不对吧老弟,你这取鱼脑的手法也太”

张钊毕竟是餐饮业巨头,也不是没见过厨师取鱼脑。这东西最是难取,都是要小心剥开鱼头骨,用小勺子一点点地挑出来,还真没见过在鱼头上划出个裂缝就能自己流出来的,这也未免太神奇了一些。

周易笑笑没解释。他刚才是先用‘震’字诀将鱼脑拍散,然后又用内气将其逼出,才会产生这种鱼脑如水流的假像,就这一手,如果是没有掌握‘九转玄劲’的厨师,哪怕是曹一刀那种也能勉强使用‘震’刀的顶级大厨,也休想做到。他在没有习得‘九转玄劲’之前,也是无法做到。

张钊就是个棒槌,而且这种事情也无法解释。

取出鱼脑后,周易就迅速剖解起这条鱼王来。只见他

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